Кабинет Технологии или Домоводства
Оборудование для кабинета Технологии
Как оборудовать кабинет Домоводства?
Кабинет домоводства предназначен для уроков технологии у девочек с 5 по 9 класс.
Пока мальчики осваивают работу с деревом, металлом и электричеством в школьной мастерской, девочки получают наиважнейшие навыки обслуживающего труда и домоводства, что согласуется с мировыми традициями, а в наше время особенно актуально в связи с уравнением женщины в правах с мужчиной и ее отчуждением от домашнего труда.
Поскольку значительная часть занятий имеет практическую форму ( приготовление пищи, сервировка стола, пошив изделий из ткани) в кабинете должны быть расположены стенды и наглядные таблицы по технике безопасности.
И конечно-же, невозможно приготовить пищу и сшить изделие, не имея необходимого оборудования.
Хорошо, если школа располагает возможностью иметь два кабинета для уроков технологии, в одном из которых юные дамы осваивали бы азы кулинарии, а в другом располагалась швейная мастерская.
Но часто у школ, особенно старой постройки, такой возможности нет и обучение проходит в одном кабинете, что требует от учителя вдумчивого размещения учебного инвентаря и разделение кабинета на зоны.
Для занятий кулинарией в кабинете технологии помимо плиты ( чаще это 4-х комфорочная электрическая плита) необходим холодильник для хранения пищевых продуктов, посуда для приготовления еды - сковороды, кастрюли, друшлаг, сотейник и прочий кухонный инвентарь. Посуда для сервировки стола и употребление приготовленной пищи - набор тарелок, столовые приборы, стаканы, чашки и так далее. Вне циклов занятий по кулинарии вся кухонная утварь должна храниться в чистом виде в шкафах с дверцами, плита выключена.
Занятия по рукоделию и работой с тканью требуют наличие швейного оборудования в достаточном количестве, в том числе - хотя бы один оверлок и швейная машина с электроприводом для ознакомительного изучения. Утюг и гладильная доска являются необходимыми для работой с тканью.
Множество мелкого инвентаря ( иглы, нитки, ножницы, наперстки и тому подобное) требуют упорядоченного хранения и размещения и вне циклов уроков должны быть недоступны учащимся.
Практические занятия по дисциплинам обслуживающего труда для девочек предваряются теоретическим курсом, что является необходимостью. Прежде чем встать к плите или сесть за швейную машинку девочек необходимо обучить и проверить знания по правилам техники безопасности, гигиеническим требованиям к работе с пищевыми продуктами и текстилем, заложить азы знаний в соответствии с текущим курсом уроков ( кулинария или технология).
В настоящее время существует множество дидактического, интерактивного, мультимедийного материала для проведения интереснейших уроков по данным дисциплинам,что требует дополнительного оборудования, но позволяет избежать рутинности теоретических уроков.
Преподаватель, любящий свое дело и имеющий все необходимое для проведения как практических, так и теоретических уроков может сделать каждый из них незабываемым и полезным для дальнейшей жизни своих учениц, которые ждут с восторгом и интересом каждый урок домоводства, после которых могут порадовать своих родителей, бабушек, братьев и сестер своими умениями.
Проектный метод преподавания по ФГОС.
ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА УРОКАХ ТЕХНОЛОГИИ В СООТВЕТСТВИИ С ФГОС
Н. М. Толпыгина
"Образовательное учреждение предоставляет ученикам возможность формирования индивидуальныхучебных планов, включающих обязательное выполнение индивидуального проекта. Новый технологический этап развития общества характеризуется постоянным совершенствованием имеющихся и появлением совершенно новых технологий. В связи с этим человеку в течение жизни придется несколько раз кардинально менять направления и содержание своей профессиональной деятельности, не отрываясь от социальной реальности и реализовывая свой потенциал
применительно к требованиям рынка труда.
В настоящее время работник, кроме профессиональных знаний на высоком уровне, должен обладать целым комплексом личностных качеств технологического характера: работоспособностью, стремлением к самосовершенствованию, умением работать в команде и т. д. Для человека в
современном обществе также становятся значимыми умения пользоваться исследовательскими методами: собирать необходимую информацию, факты, уметь анализировать с разных точек зрения, выдвигать гипотезы, делать выводы и заключения."
"Цель проектной деятельности учащихся в рамках новых ФГОС : формирование универсальных учебных действий в процессе проектно-исследовательской деятельности учащихся.
Метод проектов является базовой технологией реализации образовательных стандартов нового поколения, и потому каждый современный учитель в обязательном порядке должен овладеть этим педагогическим инструментом."
А вы знаете, какие усилия затрачивает домохозяйка в течении дня? Усилия, затрачиваемые домохозяйкой на работу по дому в течение дня, забирают у неё энергию, равную энергии футболиста, сыгравшего два футбольных матча, или велосипедиста, участвующего в гонке на 80 километров.
Факт.
* В семье из четырёх человек ежегодно приходится мыть 18 тысяч ножей, ложек и вилок, 13 тысяч тарелок, 8 тысяч чашек и столько же блюдец.
* В 1957 году Государственное издательство сельскохозяйственной литературы выпустило книгу, ставшую абсолютным хитом у женщин СССР. Тираж был огромен, неоднократно переиздавался. Обладательница книги очень ею гордилась. В ней было сказано, как приготовить картофельный крахмал, сшить трусы, сохранить свежим сыр без холодильника длительное время, она содержала большой раздел по работам на приусадебном участке, раздел о воспитании детей и о половой гигиене.
Из книги : «...Вы должны помнить, что к приходу мужа со службы нужно готовиться ежедневно. Подготовьте детей, умойте их, причешите и переоденьте в чистую, нарядную одежду. Они должны построиться и приветствовать отца, когда он войдет в двери. Для такого случая, сами наденьте чистый передник и постарайтесь себя украсить - например, повяжите в волосы бант. В разговоры с мужем не вступайте, помните, как сильно он устал, и на что ему приходится идти каждодневно на службе, ради вас - молча накормите его, и, лишь после того, как он прочитает газету, вы можете попытаться с ним заговорить».