Пароконвектомат ПКА 6-2/3П

Пароконвектомат ПКА 6-2/3П

Основные характеристики:

• Подключение 380 В
• Количество уровней 6
• Тип гастроемкости GN 1/1
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления электронная
• Способ образования пара бойлер
• Температурный режим 270 °С
• Мощность 9.5 кВт
• Ширина 840 мм Глубина 800 мм Высота 775 мм
• Вес (без упаковки) 120 кг
• Страна-производитель Россия

Пароконвектомат ПКА 6-2/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

5 режимов работы:

• Конвекция (до 270 °С)
• Пар ( до 100 °С)
• Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
• Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
• Разогрев (до 160 °С)

• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара

Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением

Духовку можно мыть изнутри под струей воды

Дополнительные характеристики:

• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Количество ТЭНов парогенератора: 3
• Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
• Максимальный уровень шума: 48 дБ
• Класс защиты камеры: IPX5

Пароконвектомат ПКА 6-2/3П в наличии на складе. Доставка по Москве и области, а также во все регионы России и страны СНГ. Возможен самовывоз со склада в Москве.

*-*Гарантии на обмен и возврат товара.